Sancerre Blanc 

                              Silex

 

 Cépage 100 % Sauvignon

 

Sancerre blanc issu sur terroir Silex.

 

Silex est issu des terroirs silex  présents sur la butte de Sancerre.

Ce vin aux arômes de fleurs blanches (acacia), le nez exalte de petites notes graphique qui lui donnent de la vivacité. Ample, riche, bien structuré, la bouche développe aussi de la tension, de la minéralité et déploie une longueur finale sur le fruit (pêche).

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On appréciera Silex pendant sa jeunesse de 2 à 4 ans. Il sera l’accord parfait pour vos apéritifs, vos mets de crustacés, coquillage et le plateau d'huitres, poissons.