NOTRE VIGNOBLE
Notre domaine s'étend sur 12 hectares de Sauvignon et 2 hectares de pinot noir proche
du village de Chavignol.
Nos parcelles de vignes d'âges variés
sont réparties sur une grande diversité
de terroirs et d'expositions.
Nous portons la plus grande attention
à nos terroirs,
en effet ce sont eux qui confèrent
toute la complexité à nos vins.
C'est pourquoi,
dans une démarche éco-environnementale,
nous travaillons les sols
et limitons les intrants chimiques
dans toutes nos vignes.
NOTRE CAVE
Toujours avec la volonté d'améliorer la qualité de nos vins, nous avons pris la décision en 2012 de bâtir une nouvelle cave qui allie modernité et tradition
.
En faisant le choix d'une cuverie aux contenants et volumes variés, nous nous sommes donnés la possibilité d'optimiser la vinification des cuvées en fonction de nos différents terroirs.
C'est par le respect et le soin que nous apportons depuis la vigne jusqu'à la bouteille, que nous allons vous faire découvrir la grande diversité et richesse de nos Sancerre.
