NOTRE VIGNOBLE

Notre domaine s'étend sur 11 hectares de Sauvignon et 2 hectares de pinot noir proche du village de Chavignol. Nos parcelles de vignes d'âges variés sont réparties sur une grande diversité de terroirs et d'expositions.

Nous portons la plus grande attention à nos terroirs, en effet ce sont eux qui confèrent toute la complexité à nos vins.

C'est pourquoi, dans une démarche écoenvironnementale, nous travaillons les sols et limitons les intrants chimiques dans toutes nos vignes.

 

NOTRE CAVE

 

Toujours avec la volonté d'améliorer la qualité de nos vins, nous avons pris la décision en 2012 de bâtir une nouvelle cave qui allie modernité et tradition

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En faisant le choix d'une cuverie aux contenants et volumes variés, nous nous sommes donnés la possibilité d'optimiser la vinification des cuvées en fonction de nos différents terroirs.

C'est par le respect et le soin que nous apportons depuis la vigne jusqu'à la bouteille, que nous allons vous faire découvrir la grande diversité et richesse de nos Sancerre.